Alimentarse no es lo mismo que nutrirse. Alimentarse es el acto de ingerir cualquier alimento, desde vegetales hasta comida chatarra. En cambio, nutrirse es el proceso mediante el cual el cuerpo incorpora energía y nutrientes de los alimentos para formar sus células y cumplir sus funciones normales.
Hay personas que ingieren grandes cantidades de alimentos y, aun así, sufren deficiencias nutricionales.
Para una alimentación saludable es importante incluir todos los grupos de alimentos: cereales y derivados de legumbres; frutas y verduras; productos lácteos, carnes y huevo; grasas y aceites; y azúcares simples. En general, se tiende a prohibir el último grupo, lo que tampoco es recomendable. Todos los grupos se deben consumir en su justa medida. De esta forma, se incorporan al organismo todos los nutrientes esenciales y la energía necesaria para mantener una vida saludable y activa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario